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茶飲向來是台灣人飲食文化中重要的一環，每年茶相關消費金額就高達850億元。
對茶 ，台灣人勇於創新求變，更搭配飲料，研發創新的口味。
林和春先生生長於茶葉世家，退伍後在日商工作多年，不捨高齡父親，因為堅持自然農法，辛勤於茶園管理及製茶工序，主動辭去工作，全心管理製茶廠，希望重新擦亮茶鄉品牌。
林和春返鄉將茶園改為機械化，採購400多萬的採茶機不但解決缺工問題，更可讓茶葉的生產與品質穩定化。
面對茶市場，林和春認為，高端市場有限，但生產者多，茶農常賣不到好價格就囤放，應換個思維，將茶葉品質做適當的分級，推向適合的市場，台灣茶業將走得更長久。
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https://www.youtube.com/watch?v=fi8tIrGFF7g
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